„Nichts versüßt unser Dasein mehr, als eine gewisse Seelenruhe, welche die Sorgen und trüben Vorstellungen, die den Geist beunruhigen, verscheucht.“
(Friedrich II., der Große)
Schon bald zünden wir die dritte Kerze beim Adventskranz an und in vierzehn Tagen ist bereits wieder Heilig Abend. Die Zeit rast nur so dahin und egal wie früh ich mit meinen Vorbereitungen anfange, zum Ende hin ist es dann doch immer wieder etwas stressig. Zur Entschleunigung und Stressreduzierung versuche ich mir zwischendurch kleine Auszeiten zu gönnen; ein Spaziergang im Wald, eine Lesestunde auf dem Sofa oder eine süße Kaffeepause.
Ob eingekuschelt am knisternden Lagerfeuer oder gemütlich vor dem Kamin im Haus, Lebkuchen Latte ist perfekt zum Aufwärmen an kalten Wintertagen. Mit dem süß-würzigen Getränk kommt man richtig in Weihnachtsstimmung.
Zutaten (Für 2 bis 3 Tassen):
- 500 ml fettarme Milch
- 1 EL Honig
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 frischen Espresso (pro Tasse)
- Sprühsahne
- Marshmallows
- Zimt-Zucker
Zubereitung:
- Milch, Honig, Gewürz und Vanillezucker in einen Topf geben und kurz erhitzen, mit einem Schwingbesen gut verrühren.
- Milchmischung in Tassen verteilen. Darauf achten, die Tassen nicht bis oben zu füllen.
- Frischen Espresso dazugeben.
- Mit Sprühsahne, Marshmallows und Zimt-Zucker toppen.
Blätterteig ist fast immer in unserem Kühlschrank vorrätig. In der Adventszeit bereite ich gerne kleine Tannenbäumchen und Sterne mit einer Schokifüllung zu. Diese süßen Leckereien sind schnell zubereitet und sehen auf dem adventlich gedeckten Tisch auch optisch gut aus. Sie bestehen aus nur drei Zutaten.
Für ca. 12 Stück
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Tafel Milchschokolade, Schokoladenstücken
- Puderzucker
- Ausstechform Tannenbaum, ca. 7,5 cm
Zubereitung:
- Blätterteig 15 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher kleine Tannenbäume ausstechen.
- Die eine Hälfte der Tannenbäume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in der Mitte ein Stück Schokolade platzieren.
- Die mit Schokolade belegten Tannen mit einer weiteren ausgestochenen Tanne zudecken und vorsichtig, aber fest an den Rändern zusammendrücken.
- Im vorgeheizten Backofen, auf der mittleren Schiene, für ca. 15 Minuten backen.
- Die Blätterteig Tannenbäume aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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