„Und wieder nun lässt aus dem Dunkeln
die Weihnacht ihre Sterne funkeln!
Die Engel im Himmel hört man sich küssen
und die ganze Welt richt nach Pfeffernüssen.“
(Arno Holz)
Der Dezember ist einer dieser Monate in welchem es gefühlt überall duftet – draußen in der Natur, in den Kaufhäusern oder der Gärtnerei. Es duftet nach Tannengrün, nach süßen Leckereien, Zimt und Orange, nach Glühwein und vielem mehr. Schlichtweg es duftet nach Weihnachten.
Düfte können, wie auch Licht, Textilien und Farben eine große Rolle für die Stimmung und Atmosphäre in einem Zuhause spielen. Sie wecken Erinnerungen, beruhigen oder beleben und können mitunter darüber entscheiden, ob man sich in einem Raum wohl fühlt oder nicht. Düfte können eine bestimmte Stimmung verstärken, ein angenehmes Raumgefühl schaffen und Behaglichkeit erzeugen. So können bestimmte Duftkombinationen richtig eingesetzt auch die Vorfreude auf Weihnachten und die Festtagsstimmung unterstreichen.
Düfte lassen sich im Haus auf verschiedene Weise verteilen und einsetzen. Mit Kerzen, Diffusern, Raumsprays, Duftstäbchen, Duftsteckern oder Simmer Pots können unterschiedliche Duftintensitäten genutzt werden. Die Düfte sollten eher dazu führen, dass man eine Stimmung, ein Gefühl wahrnimmt, als dass man davon überwältigt wird.
Für mich persönlich sind Zimt und Orange die absoluten Klassiker in der Weihnachtszeit. Nebst seinem herrlichen Duft wirkt Zimt wärmend und wohltuend, während Orange Frische bringt. Diese beiden Zutaten lassen sich vielfältig einsetzen und mit anderen Zutaten und Düften kombinieren.
Einfache DIYs für einen weihnachtlichen Duft in der Küche:
Simmer Pot
Material:
Zubereitung:
- 1 Kochtopf
- 3 L Wasser
- 200 g frische Cranberries
- 1 Orange, geschnitten in Scheiben
- 5-7 Zimtstangen
- 5-7 Sternanis, ganz
- 1-2 Zweige frisches Tannengrün (oder Rosmarin)
- 1 EL Glühweinmischung
- Den Kochtopf ca. zur Hälfte mit Wasser füllen.
- Die duftenden Zutaten der Reihe nach in den Topf geben.
- Den Simmer Pot zuerst auf höchster Stufe zum Kochen bringen und die Zutaten miteinander vermischen, dann die Hitze reduzieren und auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Falls notwendig nach 30-45 Minuten etwas Wasser nachfüllen.
- Die Mischung für ca. zwei bis drei Stunden köcheln lassen. Danach den Herd ausschalten und die Mischung abkühlen lassen.
- Den Topf zugedeckt bis zur nächsten Nutzung stehen lassen. Je nach Raumtemperatur in der Küche oder im Kühlschrank.
Hinweis: Der Simmer Pot lässt sich zwei bis dreimal erhitzen, danach ist es sinnvoll ihn erneut mit frischen Zutaten zuzubereiten.
Getrocknete Orangenscheiben
Material:
Anleitung:
- 2 Orangen, in Scheiben
- Backblech mit Backpapier ausgelegt
- Backofen auf 60-80 Grad vorheizen
- Die Orangenscheiben auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Stufe für ca. 2-4 Stunden trocknen lassen. Die Backofentür dabei leicht geöffnet lassen (z.B. mit Holzspachtel)
Hinweis: Getrocknete Orangenscheiben lassen sich wunderbar für die Weihnachtsdekoration und für Geschenkverpackungen nutzen.
Weitere einfache Möglichkeiten den Weihnachtsduft ins Haus zu holen:
- Orangen oder Mandarinen mit Nelken bespicken
- Selbstgemachte Duftkerzen mit ätherischen Ölen zubereiten
- Mit frischen, duftenden Tannenzweigen dekorieren
- In kleine mit Wasser gefüllte Gläser Orangenscheiben, Rosmarinzweige, Tannenzweige, Vanilleschoten, Nelken und/oder Cranberries legen und als Tischdeko nutzen.
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