„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“
(Francois de La Rochefoucauld)
Dieses Blätterteig-Gebäck mit Sahne und Erdbeeren gefüllt ist eine dekorative, köstliche und einfache Idee für den gemütlichen Osterbrunch oder Kaffeetreff. Die Sahne sorgt für eine leicht cremige Note und die frischen Erdbeeren verleihen dem Gebäck einen fruchtigen Geschmack. Ein Hauch von Puderzucker rundet die süße Leckerei ab.
Für 1 Hasen
Zutaten:
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Becher Schlagsahne
- 250 g frische Erdbeeren
- 1 Banane
- Dunkle Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack
- Puderzucker
- Schablone Hasenkopf
Zubereitung:
- Blätterteig 15 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und mit Hilfe einer Schablone einen Hasenkopf ausschneiden.
- Mit dem zweiten Blätterteig wiederholen.
- Die beiden Hasen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Sahne schlagen und die Früchte waschen.
- Die Erdbeeren und die Banane in dünne Scheiben schneiden.
- Den einen Blätterteighasen mit Schlagsahne bestreichen und Erdbeerscheiben darauf verteilen.
- Den zweiten Blätterteighasen vorsichtig darauflegen.
- Den Hasen mit Puderzucker bestäuben.
- Mit den Bananen, kleinen Erdbeeren und Schokoladenschrift ein Gesicht zeichnen.
