Rezept Quittenwähe
„Der Herbst ist die sanftere Jahreszeit, und das, was wir an Blumen verlieren, gewinnen wir um so mehr an Früchten.“ (Samuel Butler) Quitten haben von Anfang September bis in den November rein Saison. Sie lassen…
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Backidee für Ostern
„Gib Dir selbst die Erlaubnis innezuhalten. Es liegt Heilung und Schönheit in der Pause.“ (Michelle Maros) Nach Ideen für die Ostertafel und die Osterfloristik gibt es im heutigen Beitrag noch eine Backidee. Aus einem Fertigteig…
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Rezeptidee Valentinstag
„Glücklich allein ist die Seele, die liebt.“ (Johann Wolfgang von Goethe) Der Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass und wird traditionell mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt. Je nach Vorliebe und Geschmack können aber…
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Shakespeare und Wein
„Wer Wein trinkt, schläft gut, wer gut schläft, sündigt nicht, wer nicht sündigt, wird selig, wer also Wein trinkt, wird selig.“ (William Shakespeare) (Werbung/Kooperation) Da ich Shakespeare ungern widerspreche, stoße ich lieber auf ihn an…
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Bärlauch Saison
„Iß Lauch im März, wilden Knoblauch (Bärlauch) im Mai, dann haben die Ärzte das ganze Jahr über frei.“ (Deutsches Sprichwort) Die Bärlauch-Saison beginnt im März und endet mit dem Einsetzen der Blüten im Mai. In…
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Blätterteig Hase
„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ (Francois de La Rochefoucauld) Dieses Blätterteig-Gebäck mit Sahne und Erdbeeren gefüllt ist eine dekorative, köstliche und einfache Idee für den gemütlichen Osterbrunch oder Kaffeetreff. Die Sahne sorgt…
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